Мёд – продукт, получаемый с цветков растений. Возможно частицы пыльцы, в него попадающие, иногда являются аллергенами для некоторых людей. Симптомами аллергии являются недомогание, тошнота, головокружение, головная боль, сыпи и зуд кожи, желудочно-кишечные расстройства. В тяжёлых случаях наблюдаются повышение температуры, отёчные явления, в частности лёгких, имеющие своими последствиями удушье и потерю сознания. Врачи отмечают, что в последние десятилетия аллергия на мёд проявляется чаще, как, впрочем, и любой другой её вид.

Что касается медовой аллергии, то в большинстве случаев, как это ни парадоксально звучит, виноваты сами потребители. Многократно и в разных ситуациях им повторяют, что покупать следует только натуральный качественный мёд, по возможности у знакомых пчеловодов и уж ни в коем случае - у заезжих продавцов. Не стоит зариться на дешевизну и покупать мёд, содержащий, с очень высокой степенью вероятности, тростниковый сахар, который в большинстве случаев и провоцирует аллергическую реакцию.

Объективности ради следует сказать, что злоупотребление пчеловодов сахарными подкормками и несоблюдение правил применения лекарственных препаратов при лечении пчёл, тоже могут спровоцировать аллергию у потребителей мёда.

Поев мёда и заметив аллергическую реакцию на него, желательно узнать его сорт, так как другие сорта, возможно, таким действием для конкретного человека не обладают. Если есть возможность, а при нынешнем состоянии медицинского обслуживания она почти всегда есть, желательно сделать пробу под наблюдением врача, подобную тем пробам, которые делают на переносимость антибиотиков.

Дополнительных аллергических реакций (Д.С.Джарвис, "Мёд и другие естественные продукты") мёд не вызывает. Более того, автор утверждает, что с помощью мёда можно излечивать сенную лихорадку (поллиноз). При этом 1-5 раз в день (в зависимости от степени выраженности заболевания) рекомендуется жевать сотовый мёд, а еще лучше — восковые крышечки, которыми пчелы закрывают ячейки с полностью созревшим мёдом. Если сотового мёда нет, то нужно принимать после каждой еды по столовой ложке центробежного мёда, хотя этот вариант менее эффективен. Химический состав антиаллергенов, входящих в восковые крышечки не установлен, однако практически доказано, что жевание воска освобождает от сенной лихорадки, насморка, астмы, гайморита и т.п.

Замечу, что для лечения сенной лихорадки, проявляющейся, как правило, в одно и то же время, в период цветения злаковых, очень хорошо использовать ульевый воздух.

Мёд помогает в излечении у младенцев эскудативного диатеза, заболевания, характеризующегося покраснением щек, шелушением на них кожи, себорейными корочками на голове, сухостью и зудом кожи. Обязательным условием при этом является проверка чувствительности ребёнка к мёду. Дайте ему 1/4 - 1/3 чайной ложки мёда и проследите за реакцией организма. Если диатез не усилится после двух-трёх проб, можно начинать лечение, давая ребёнку по чайной ложке мёда в день.

Есть, кроме того, общие правила употребления мёда при некоторых заболеваниях.

Нельзя самостоятельно есть мёд или лечиться им при сахарном диабете. Хотя в небольших дозах его употребление возможно и даже полезно, решать это может только лечащий врач.

Нельзя делать медовых ингаляций людям, страдающим заболеваниями сердца в острой форме, туберкулёзом лёгких и особенно бронхиальной астмой.